Это прекрасный охотник на зайца, помимо этого эта гончая великолепно работает по кровяному следу и отлично приспособлена для работы на каменистой почве и на заросших кустарниками угодьях.
У истрийской короткошерстной гончей приятный заливчатый голос. Это послушный домашний питомец, темпераментный, как и остальные охотничьи собаки. Шерсть легка в уходе - короткая и тонкая, плотно прилегает к телу.
Истрийская короткошерстная гончая ближайший родственник истрийской жесткошерстной гончей, с которой они практически идентичны, единственное отличие в типе шерсти.