В работе бретонский эпаньоль проявляет себя как настоящая легавая. Он делает стойку, может искать подстреленную дичь, охотно работает в воде, обладает тонким чутьем и широким поиском.
Это великолепная собака для дома и семьи. Эпаньоль не занимает много места, приветлив и добр. Это разумный и послушный приятель, преданный и неприхотливый.