Гасконский гриффон используется в охоте на зайца. Он идеально приспособлен к охотничьим условиям Франции, обладает тонким чутьем.
Жесткая шерсть гриффона защищает его от дождя, холода, жары. Он отлично работает в густом подлеске, гриффону не страшны удары веток.
Эта собака вряд ли подойдет для содержания в городских условиях. Это азартный охотник, которому нужны частые прогулки и возможность реализации своих охотничьих способностей.Гасконский гриффон не сильно привязывается к хозяину, склонен к побегам и погоней за каждой птичкой или кошкой. Чтобы гриффон спокойно реагировал на других домашних животных, с раннего возраста приучайте собаку к их присутствию.